A Assembleia Legislativa aprovou por unanimidade o projeto que reconhece o modo de fazer do pastel de fubá de Machado como de relevante interesse cultural de Minas Gerais.
A proposta, apresentada pelo deputado Dalmo Ribeiro, foi discutida a partir de uma iniciativa do Conselho Municipal do Patrimônio Cultural e agora segue para sanção do governador.
O objetivo é reconhecer, valorizar, divulgar e preservar uma receita ligada à história familiar e afetiva do município.
O preparo já havia sido registrado como patrimônio cultural imaterial de Machado em 2021, com dossiê de proteção validado pelo Instituto Estadual do Patrimônio Histórico e Artístico.
Em 2025, uma lei municipal criou o Dia do Pastel de Fubá e incluiu um festival anual no calendário oficial da cidade.
A gestão cultural avalia que o reconhecimento estadual pode fortalecer gastronomia, turismo, identidade e atividades econômicas relacionadas à iguaria. O pastel também foi finalista do Prêmio Cumbucca em 2025.