O 8º Fórum Café e Clima, realizado pela Cooxupé em Guaxupé, reuniu especialistas para analisar o ciclo 2026/2027 e projetar as condições da produção em 2027. A safra foi classificada como boa, mas dentro da média histórica, sem expectativa de volume excepcional.
A avaliação técnica apontou que o atraso do desenvolvimento vegetativo iniciado em 2024 reduziu o potencial das lavouras. Três floradas relevantes, chuvas intensas entre janeiro e março e dificuldades no manejo tornaram a maturação e a colheita menos uniformes.
A previsão apresentada indicou um El Niño de forte intensidade, com possibilidade de figurar entre os três maiores em 76 anos. Sul e Sudoeste de Minas ainda poderiam receber chuvas relativamente regulares, mas calor elevado, estiagens pontuais e várias floradas exigiriam atenção.
Os especialistas recomendaram antecipar cuidados fitossanitários e nutricionais, usar bioestimulantes quando tecnicamente indicados e investir no desenvolvimento das raízes. O planejamento pós-colheita foi apontado como decisivo para reduzir perdas e preservar o potencial produtivo.